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| Podcast: | SWR2 Wissen |
| Veröffentlicht: | vor 6 Jahren, am 31.10.2006 um 08:00 |
| Dateigröße: | 12.58 MB |
| Download: | Datei herunterladen |
| Beschreibung: | Das Bild dieser Voralpenregion prägen Gehöfte, die alleine in der Landschaft stehen, Weiler und hoch gelegene Almen. Sie sind das Ergebnis einer umfassenden Flurbereinigung, der "Vereinödung" im 19. Jahrhundert. Damals begann auch die Produktion von Käse nach niederländischem Vorbild und mit Unterstützung Schweizer Sennen. Das Allgäu entwickelte sich zur Käseküche Deutschlands. Heute versucht es sich als ökologische Vorzeigeregion zu profilieren. Eine Sendung von Helmut Frei. SWR2 Wissen vom 31.10.2006. |