Episode: Bioboom - doch wo sind die Bio-Bauern
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Podcast: SWR1 Thema heute
Veröffentlicht: vor 5 Jahren, am 14.02.2007 um 18:30
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Beschreibung: Seit den BSE- und Gammelfleisch-Skandalen sind die Verbraucher verunsichert und setzen verstärkt auf ökologisch erzeugte Produkte, gern auch vom Discounter. Bio ist salonfähig geworden. Das lohnt sich für beide Seiten. Die Margen bei Bio sind deutlich besser als im normalen Geschäft und die Verbraucher bekommen im Laden um die Ecke ein breites Angebot. Experten halten die Ausweitung des Bio-Anteils am gesamten Lebensmittelmarkt in Deutschland von derzeit drei auf sechs Prozent in 2010 für realistisch. Auf der Weltfachmesse für Bio-Produkte in Nürnberg, die morgen beginnt, sorgen diese Zahlen für Euphorie - aber auch für Sorgen: Denn die Biobauern in Deutschland kommen kaum hinterher. China will nun mit Bioprodukten in die Bresche springen.