Episode: SWR2 Forum 02.01.2006: Ernährung zwischen Ideal und Wirklichkeit
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Podcast: SWR2 Forum
Veröffentlicht: vor 6 Jahren, am 02.01.2006 um 17:00
Dateigröße: 20.26 MB
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Beschreibung: Man muss daran glauben - Ernährung zwischen Ideal und Wirklichkeit, Moderation: Dr. Markus Bohn, Gesprächsteilnehmer: Prof. Dr. Ingrid-Ute Leonhäuser - Institut für Ernährungswissenschaft, Universität Gießen, Dr. Christine Brombach - Bundesforschungsanstalt für Ernährung und Lebensmittel, Karlsruhe, Dr. Gunter Hirschfelder - Volkskundler, Universität Bonn, Vorstandsmitglied der Deutschen Akademie für Kulinaristik