Episode: Dr. Hermann Eiselen, ehem. Brotfabrikant
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Podcast: SWR1 Leute
Veröffentlicht: vor 4 Jahren, am 07.04.2008 um 15:51
Dateigröße: 12.38 MB
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Beschreibung: 30 Jahre lang hat Dr. Hermann Eiselen in seiner Ulmer Fabrik Backmittel hergestellt. Er kennt sich perfekt aus mit Brotqualitäten, guten Brötchen und der Geschichte des Brotes. Zusammen mit seinem Vater gründete Hermann Eiselen das Ulmer Museum für Brotkultur und eine Stiftung, um den Hunger in der Welt zu bekämpfen. Er unterstützt junge Wissenschaftler an der Hohenheimer Universität und ein Wasserprojekt in Nordthailand.