Episode: Zöliakie - Essen und Einkaufen mit NachschlagewerkZöliakie - Essen und Einkaufen
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Podcast: hr-info Fit und Gesund
Veröffentlicht: vor 4 Jahren, am 04.08.2008 um 09:35
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Beschreibung: Hinter dem komplizierten Begriff ?Zöliakie? verbirgt sich eine Unverträglichkeit gegenüber Gluten, einem Getreideeiweiß, das in Weizen, Roggen, Gerste und Hafer vorkommt. So selten wie der schwierige Name vermuten lässt, ist die Krankheit allerdings nicht: etwa einer von 1000 Deutschen leidet darunter.