Podcast: Gans und gar im WDR 5-Radio zum Mitnehmen
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Eingetragen: 02.12.2006
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Gastgeber Thomas Hackenberg, bodenständig und nach eigenen Aussagen "Hauptsache lecker", trifft auf den "Koch aus Leidenschaft" Helmut Gote, den kulinarischen Puristen. Was dem einen der Festschmaus ist, kommt dem anderen nicht in die Pfanne. Zwei Charakterköpfe, zwei Weltanschauungen, eine spannende Mischung rund ums Essen: Koch- und Einkauftipps, Wahrheiten über Wein und andere Lebensmittel, Esskultur aus aller Welt und Nordrhein-Westfalen Jeden Samstag, 19.05 bis 19.30 auf WDR5.

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Schon unsere Großmütter nutzten die Restwärme auf dem Kohleofen, um den Braten fertig zu schmoren oder die Kartoffeln gar werden zu lassen. Das war energie- und arbeitssparend. Bei sehr niedriger Temperatur zu kochen, ist also eigentlich nichts Neues. Jetzt wird diese sanfte Art des Garens aber wied...
Datum: 21.04.2012 17:45 • Größe: 9.7 MB

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5) ..gute Sendung...

von xtc123 am 12.08.10, 09:56

4) ....saftige Sterne...

von xtc123 am 03.01.10, 16:08

3) ..keiner punktet....außer mir....

von xtc123 am 06.10.08, 11:56

2) Immer noch 2 Sterne im Gault Podcsteaux. Auch wenn sonst keiner punktet.

von xtc123 am 02.01.08, 19:05

1) Keine Frage des Geschmacks- einfach nur gut. Kräftig gewürzt, gut durchgebraten und ansprechend serviert...

von xtc123 am 29.07.07, 16:22
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