podster.de - Podcast: Küchenlicht

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Autor: Engelskrieger79
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Eingetragen: 17.11.2007

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Beschreibung

Immer mehr Kochshows und immer mehr Menschen, die nicht wissen, wie und was sie kochen sollen. Das will ich mit diesem Podcast ändern. Zusammen mit dem Hörer koche ich gut, günstig und manchmal etwas ausgefallen – aber immer in Realzeit. Ich nehme Euch an die Hand, koche mit Euch zusammen und beantworte auch gerne jede Frage, die ihr rund um’s Kochen, die Küche und Köche habt.

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119) Küchenlicht 064 - Grünkohl

Hallo liebe Nachkocher und Zuhörer, das neue Jahr beginnt mit einem "klassischen" Küchenlicht. Eine Folge, die ich vor über 4 Jahren aufgenommen habe und die dann in den Weiten meiner Festplatte abgetaucht ist. Ich hoffe ihr habt trotz des Alters Spaß damit und kocht auch dieses Rezept mal nach. Z...

Datum: 11.01.2012 17:44 • Größe: 18.9 MB

118) Küchenlicht 063 - Uwes Räuberfleisch

Hallo Ihr Lieben, heute gibt es ein Gericht, das ich schon sehr lange gerne koche und esse. Ein kürzlicher Besuch bei einem Subway to Sally Konzert erinnerte mich daran, das Rezept mit Euch zu teilen. Zutaten für 2 -4 Personen: 250 gr. Hackfleisch 250 gr Schweinenacken (Kotelett ohne Knochen) 6...

Datum: 04.12.2011 21:15 • Größe: 14.8 MB

117) Küchenlicht 062v - Der richtige Umgang mit schweren Pfannkuchen

Hallo, heute gibt es mal wieder etwas für den Magen und die Augen. Nämlich einen Videopodcast zum Thema "schwere Pfannkuchen". Ich hoffe Ihr habt Spaß mit der Aufnahme und vielleicht ist sie ja auch hilfreich. Würde mich sehr freuen, wenn Ihr mir mal sagt, ob ihr noch mehr Videopodcasts haben wol...

Datum: 24.11.2011 17:14 • Größe: 72.5 MB

116) Küchenlicht 061- RahmRosenkohl

Eine schöne Beilage, die zur Zeit auch meist recht günstig zu bekommen ist. Zutaten: Rosenkohl Salz für das Wasser Für die Rahmsauce: Ca. 600 ml Milch / Kochfond lauwarm 40 gr. Butter oder Margarine 40 gr. Mehl Muskat Salz Zwiebeln Speck Viel Spaß und gutes gelingen. Außerdem freue ich mich...

Datum: 20.11.2011 16:28 • Größe: 8.2 MB

115) Küchenlicht 060 - Gemüse Couscous

Heute mal ein einfaches, vegetarisches Gericht. Zutaten: Instant Couscous Zwiebeln Lauch(zwiebeln) Poree Knoblauch Zucchini Paprika Tomaten (frisch oder aus der Dose) Möhren Kartoffeln Kichererbsen aus der Dose oder was ihr (sonst noch) an Gemüse da habt. Ggf. Tomatenmark Brühe (ggf. gekörnte Ge...

Datum: 30.10.2011 16:43 • Größe: 8.5 MB

114) Küchenlicht 059v - Schnitzel. Aber richtig!

So, wie versprochen gibt es heute einen weiteren Videopodcast. Und wie bereits angekündigt zeige ich Euch heute, wie ich Schnitzel richtig klopfe, paniere und brate... Wer mitmachen will braucht: Schnitzel Frischhaltefolie Einen Fleischklopfer oder ein Plattiereisen Mehl Eier Paniermehl etwas W...

Datum: 13.09.2011 22:21 • Größe: 54.8 MB

113) Küchenlicht 058 - "Soleier"

Hallo, heute gibt es einen kleinen schnellen Snack, den ich (vermutlich nicht ganz korrekt) nur unter dem Namen "Solei" kennengelernt habe. Ein richtiges Solei ist aber etwas anderes. Dennoch kann ich jedem diese kleinen, würzigen Häppchen nur wärmstens ans Herzlegen. Wir brauchen: Hart gekochte...

Datum: 31.08.2011 16:11 • Größe: 2.9 MB

112) Küchenlicht 057 - Weiße Grundsoße + Soße für die Köngsberger Klopse

Und heute geht es weiter mit der Soße für die Königsberger Klopse. Und da wir gerade dabei sind gibt es eine Einführung in die weiße Grundsoße. Zutaten für ca. 1/2 Liter: 30 gr. Butter oder Magarine 25 gr. Mehl (ca. 2 Esslöffel) 1/2 l Flüssigkeit -Brühe und/oder Milch (Kochbrühe der Klopse) In d...

Datum: 31.08.2011 15:58 • Größe: 8.9 MB

111) Küchenlicht 056 - Königsberger Klopse

Heute mal wieder ein Klassiker. ACHTUNG! Der nächste Cast behandelt die Soße für die Klopse zusammen mit der weißen Grundsoße! Zutaten für die Klopse: 500gr. Hackfleisch 1 Brötchen eingeweicht (oder Paniermehl) 1 Zwiebel gewürfelt Salz/Pfeffer ev. Sardellenfilets ev. feine Speckwürfel Für die ...

Datum: 31.08.2011 15:56 • Größe: 9.3 MB

110) Küchenlicht 055v - Schweinekeule schneiden

Hallo liebe Mitkocher, heute gibt es nicht nur etwas auf die Ohren, sondern auch auf die Augen - den ersten Küchenlicht Video-Podcast. Da "Realzeit" als Video ziemlich platzverschlingend wäre, präsentiere ich Euch in diesem und in den kommenden Sendungen Dinge, die sich schlecht in reiner Audioform...

Datum: 24.08.2011 09:55 • Größe: 85.5 MB

109) Küchenlicht 054 - SpargelCordonbleu

Hallo liebe Mitkocher, heute ein sehr einfaches, aber schmackhaftes Rezept für die Spargelfreunde unter Euch. Zutaten: 1 Dose oder ein Glas Stangenspargel 4 großen Scheiben gekochter Schinken 4 Scheiben Gouda 1-2 Eier aufgeschlagen mit einem Esslöffel Wasser Mehl Paniermehl Öl zum Braten Bindfad...

Datum: 16.08.2011 20:19 • Größe: 10.6 MB

108) Küchenlicht 053 - Kalte Melonensuppe (27.06.2011)

Und weiter geht es mit der lieben Melone. Für alle die nicht genug davon bekommen können das nächste Rezept. Ebenfalls außergewöhnlich, aber mindestens genau so lecker. Zutaten: 50 g Mandel(n) - Blättchen 1 kg Melone(n) Honigmelone oder Wassermelone 30 g Ingwer, frisch...

Datum: 15.08.2011 16:19 • Größe: 9.1 MB

107) Küchenlicht 052 - Tomaten- Wassermelonen-Salat (23.06.2011)

Hallo ihr Lieben, heute gibt es ein außergewöhnliches Sommergericht, welches ich vor kurzem Freunden serviert haben und das sehr gut angekommen ist. Es ist leicht, schnell zuzubereiten und sehr lecker. Zutaten: 8 Tomate(n) ¼Melone(n) (Wassermelone) 3 Zweig/e Pfefferminze 3 Zweig/e Zitronent...

Datum: 15.08.2011 16:17 • Größe: 6.4 MB

106) Küchenlicht 051 - Sauerbraten (18.05.2011)

Heute gibt es mal etwas für den Sonntag - Einen leckeren Sauerbraten... Zutaten: ca. 600 gr. fertig eingelegter Sauerbraten Zwiebel, Möhre, Sellerie (frisches Suppengemüse ohne Blumenkohl) Öl zum anbraten Lorbeerblatt, Nelke, Wacholderbeeren Tomatenmark Salz/Pfeffer Eventuell Rosinen und Rotwein f...

Datum: 15.08.2011 16:16 • Größe: 12.5 MB

105) Küchenlicht 050 - Lauchquiche (16.05.2011)

Heute gibt es auf Wunsch mal das Rezept für eine Quiche. Leider hat sich der Fehlerteufel in die Technik eingeschlichen, darum bitte ich die teilweise etwas schlechte Audioqualität zu entschuldigen... Zutaten für den Mürbeteig: 300 g Mehl 150 g Margarine oder Butter, aus dem Kühlschrank 1 Ei / Sa...

Datum: 15.08.2011 16:15 • Größe: 16.9 MB

104) Küchenlicht 049 - Gefüllte Paprikaschote in Tomatensauce (25.04.2011)

Heute mal einen Klassiker: Gefüllte Paprika. In Diesem Fall nicht aus dem Ofen, sondern einfach aus dem Topf. Zutaten: 3 Paprikaschoten oder mehr ca. 250 gr. Hackfleisch 1 Semmel/Brötchen, eingeweicht 1-2 Zwiebeln 2 Eier 1 Tasse Reis, gekocht 1 Tube Tomatenmark Instantbrühe Knoblauch Salz/ Pfeffer ...

Datum: 15.08.2011 16:14 • Größe: 13.4 MB

103) Küchenlicht 048 - Ratatouille (11.04.2011)

Heute mal ein Rezept für die Vegetarier unter uns, das aber auch jedem Fleischesser gut schmecken wird (und sei es nur als Beilage zu einem Stück Fleisch ;). Ich selber habe diese Variante in Frankreich kennengelernt und mag sie mittlerweile am liebsten. Zutaten für 4 Personen als vegetarisches Ess...

Datum: 15.08.2011 16:13 • Größe: 8.3 MB

102) Küchenlicht 047 - Mit Feta gefüllte Frikadellen (03.04.2011)

Heute mal eine von vielen Abwandlungen der klassischen Frikadelle. Zutaten: 500 gr.Hackfleisch 2 kl. Zwiebeln 2 Eier 1 Brötchen oder eine Scheibe Brot 1 Päckchen Fetakäse Salz/ Pfeffer eventuell 1 Tel. Senf Gyrosgewürz Paprikapulver (Oliven)Öl zum braten Wie immer wünsche ich viel Spaß beim mit- ...

Datum: 15.08.2011 16:10 • Größe: 8.2 MB

101) Küchenlicht 046 - Geschmorter Krautsalat oder: Schmorkohl aus Krautsalat (21.03.

Hallo, heute ein sehr einfaches, preiswertes und schnelles Gericht, welches aus der Not herraus geboren wurde. Geschmorter Krautsalat als Alternative zum "richtigem" Weißkraut, Sauerkraut, etc. Denn wer hatte noch nicht reichlich Krautsalat von der letzten Party oder dem letzten Grillabend übrig? Z...

Datum: 15.08.2011 15:18 • Größe: 8.4 MB

100) Küchenlicht 045 - Kabinettpudding

Hallo, heute gibt es eine meiner liebsten Süßspeisen - der Kabinettpudding. Nicht schnell, aber dafür sehr einfach gemacht und einfach traumhaft lecker. Zutaten: Margarine zum fetten der Form ca. 200-250 Gramm Zwieback Rosinen, Zitronat, Orangeat oder andere feingehackte Trockenfrüchte 2 Päckchen ...

Datum: 15.08.2011 15:16 • Größe: 12 MB

99) Küchenlicht 044 - Szegediner Gulasch (03.02.2011)

Heute koche ich eine meiner liebsten Gulaschvariante. Zutaten: 500 Gr. Gulaschfleisch 250 Gr Zwiebeln 125 Gr. mageren Speck 250 Gr. Sauerkraut 1 Becher Saure Sahne 2 Esslöffel Paprikapulver, mild Salz /Pfeffer Knoblauch Thymian frisch oder getrocknet Öl Rotwein P.S.: Den Speck hab ich glatt verges...

Datum: 15.08.2011 15:15 • Größe: 10.6 MB

98) Küchenlicht 043 - Geschmortes Gurkengemüse (24.01.2011)

Und hier die passende Beilage zum Hähnchen aus dem Bratschlauch... Geschmortes Gurkengemüse. Zutaten für 4 Personen: 2-3 Salatgurken je nach dicke und Länge Ca. 60 Gr. Butter 2 kleine Zwiebeln oder Schalotten fein gewürfelt 2 Päckchen Sahne - ca 0,4l 2 Teelöffel Dill (frisch, gefroren oder getrock...

Datum: 15.08.2011 15:14 • Größe: 7.4 MB

97) Küchenlicht 042 - Hähnchen im Bratschlauch (17.01.2011)

Hallo liebe Nachkochenden, heute gibt es mal etwas sehr einfach zu zu bereitendes für alle, die nicht ewig am Herd stehen wollen und keine Römertopf haben. Zutaten für 4 Personen: 1 Hähnchen von ca. 1500 gr. 2 mittlere Zwiebeln 2 kl. Äpfel 2-3 Mandarinen 2 Tl. Rosinen Salz /Pfeffer Tandoori oder P...

Datum: 15.08.2011 15:11 • Größe: 6 MB

96) Küchenlicht 041 - Antipasti (28.12.2010)

Hallo, diesmal ein kleines, aber sehr leckeres Rezept, dass ihr vielleicht für Euer Silvesterbuffet gebrauch könnt! Zutaten: Aubergine Zuchinis Paprika Olivenöl Pflanzenöl Salz / Pfeffer / Zucker Knoblauch Getrocknete Minze Kräuter der Provenze oder Oregano Weißer Balsamicoessig Dunkler Balsamicoe...

Datum: 15.08.2011 15:07 • Größe: 16.8 MB

95) Küchenlicht 040 - Ananassauerkraut und Apfelschnee (15.12.2010)

Leider im Moment nicht soviel Zeit zur verfügung. Dennoch gibt es hier ein schönes Rezept, welches ich schon vor drei Jahren aufgezeichnet habe, aber bisher immer vertrödelt habe, es zu senden. Zutaten für das Ananassauerkraut: 1 Packet Sauerkraut 500 gr. 2 zwiebeln 1 kleine oder mittlere Dose Anan...

Datum: 15.08.2011 15:05 • Größe: 16.5 MB

94) Küchenlicht 039 - Feldsalat mit Kartoffeldressing (07.08.2010)

Hallo, hier mal wieder ein schmackhafter Salat mit meinem Lieblingsdressing... Zutaten: Ca. 400 gr. Kartoffeln 2-3 Schalotten 150 gr. Feldsalat Essig Öl Salz/Pfeffer /Zucker Wie immer viel Spaß beim Nachkochen ! Uwe

Datum: 15.08.2011 14:58 • Größe: 7.4 MB

93) Küchenlicht 038 - Linsensuppe (29.06.2010)

Hallo, heute gibt es eine einfache Linsensuppe, die sich ausgezeichnet vorbereiten lässt. Zutaten: 200-250 gr.Linsen ca. 350 gr. Kartoffeln ca. 125 gr. Würfelspeck ca. 1l Brühe oder Wasser und Brühwürfel ca. 350 gr. T.K. Suppengemüse eventuell 2 Lorbeerblätter Als Einlage Kassler/Rippchen gek. Sc...

Datum: 15.08.2011 14:56 • Größe: 11.3 MB

92) Küchenlicht 037 - Barbecue Champignons (25.05.2010)

Heute gibt es was für die Grillseason oder für das nächste Buffet - Selbst eingelegte Barbecue Champignons. Lecker, schnell und mit wenig Aufwand gemacht. Aber Achtung! Es wird rauchen!, Zutaten: Öl Möglichst kleine Champignonköpfe Ketchup Curry Ketchup Curry Pulver Salz Pfeffer ggf. Etwas Wasser ...

Datum: 15.08.2011 14:55 • Größe: 5.1 MB

91) Küchenlicht 036 - Fisch & Gemüse aus der Alufolie (24.04.2010)

So.. leider hab ich im Moment viel zu tun, darum gibt es seltener ein Update. Aber hier eine neune Sendung mit hoffentlich einem einfachen, aber leckeren Fischrezept! Zutaten: Pro Person. Ein Fischfilet nach Wahl ohne Gräten zb.Talipia Butter oder Kräuterbutter oder auch Olivenöl Zwiebeln Paprika ...

Datum: 15.08.2011 14:48 • Größe: 10 MB

90) Küchenlicht 035 - Nudeln mit Pilzrahmsoße (12.02.2010)

Heute gibt es ein leckeres, schnelles Gericht für alle Nudelfreunde Zutaten: Ein Esslöffel Magarine 1 Zwiebel in feinen Würfel ca. 350 Gramm tiefgekühlte Mischpilze oder frische Pilze 2 Päckchen H-Sahne evtl. etwas braunes Saucenpulver oder Mondamin zum Abbinden Salz /Pfeffer Viel Spaß beim Nach-...

Datum: 15.08.2011 14:47 • Größe: 7.2 MB

89) Küchenlicht 034 - Kürbiscremesuppe (13.11.2009)

Nach einer etwas unfreiwilligen Sommerpause geht es heute weiter mit einem typischen Rezept für die Jahreszeit. Kürbis, leider lange und oft unterschätzt, hier als schmackhafte Cremesuppe! Zutaten: Ca 500 - 600gr. Kürbis nach Wahl Drei mittlere Zwiebeln Drei bis vier Kartoffeln Drei bis vier Möhre...

Datum: 15.08.2011 14:46 • Größe: 18.5 MB

88) Küchenlicht 033 - Teigtaschen mit pikanter Füllung (25.07.2009)

Hallo und schon gibt es den nächsten Podcast. Diesmal eher etwas Ungewöhnlicheres. Oder zumindest etwas, was man in der Regel nicht einfach auf den Mittagstisch stellt. Zutaten: Für den Hefeteig: Teig selbstgemacht aus 500 gr. Mehl oder 2 Päckchen fertigen Hefeteig 1-2 Zwiebeln 1 Paprikaschote 1 ...

Datum: 13.08.2011 23:25 • Größe: 23.4 MB

87) Küchenlicht 032 - Leckerer Wurstsalat (24.07.2009)

So, heute geht es weiter mit einem sehr deftigen Salat. Dem Wurstsalat. Mengenmäßig müsst ihr schauen, in welchem Verhältnis ihr die Zutaten mögt. Der eine mag mehr Fleisch, der andere mehr Gemüse. Zutaten: Fleischwurst (Am Stück oder in Scheiben) Saure Gurken Tomaten Zwiebeln Petersilie Gouda ode...

Datum: 13.08.2011 23:19 • Größe: 9.6 MB

86) Küchenlicht 031 - Gurkensalat, wie ich ihn mag / Eingelegter Lauch (15.07.2009)

Da langsam der Sommer zurückkehrt, gibt es diesmal zwei schmackhafte Salate. Zum einen einen Gurkensalat, so wie ich ihn gerne mag, und zum anderen eingelegten Lauch (wobei man auch ganz herrlich andere Dinge in die Soße einlegen kann). Zutaten für den Gurkensalat: Eine Gurke Eine halbe Zwiebel Se...

Datum: 13.08.2011 23:14 • Größe: 15.3 MB

85) Küchenlicht 030 - Gefüllte Champignons (13.06.2009)

In diesem, etwas lebhafteren Cast, koche ich mit Euch ein sehr einfaches und leckeres Gericht: Gefüllte Champignons aus dem Ofen. Zutaten pro Person: 1 sehr großer Champignon (100gr.) oder zwei kleine ca 60-70 gr. Blattspinat ca 1/2 Schalotte (Aber nicht zehn halbe für zehn Personen, sondern viell...

Datum: 13.08.2011 23:07 • Größe: 8.4 MB

84) Küchenlicht 029 - Spargelsalat (27.05.2009)

So, und weil man ja doch an die Saison gebunden ist, gibt es hier das obligatorische Spargelgericht. Ein sehr feiner Salat, besonders für warme Tage... Zutaten: 1 kg Spargel 3 Orangen oder Obst nach Belieben Schnittlauch Schalotten oder Frühlingszwiebeln Gutes Öl ca. 0,1 l Milder Essig ca. 0,1l Sa...

Datum: 13.08.2011 23:04 • Größe: 13.2 MB

83) Küchenlicht 028 - Rhabarberkompott mit Erdbeeren (26.05.2009)

Bevor die Saison sich bald ihrem Ende zuneigt, gibt es hier noch einmal ein klassisches, aber sehr leckeres Rezept für alle Rhabarberliebhaber. Zutaten: 1 kg Rhabarber 0,5 kg Erdbeeren ca. 250 gramm Zucker eventuell Vanillezucker etwas Wasser (ggf. Bananen) Viel Spass und nutzt die Zeit aus, in d...

Datum: 13.08.2011 22:59 • Größe: 10 MB

82) Küchenlicht 027 - Salatsaucen (Basisaucen) (05.05.2009)

Hallo, in der heutigen Sendung koche ich mal nicht MIT Euch, sondern stelle Euch einige Basis-Salatsaucen vor, die Ihr sehr einfach selber herstellen könnt. Allemal leckerer und gesünder als jedes Dressing aus der Flasche oder Tüte. Viel Spaß beim Ausprobieren, Uwe

Datum: 11.08.2011 22:47 • Größe: 9.9 MB

81) Küchenlicht 026 - Türkischer Kokospudding (20.04.2009)

In der heutigen Folge gibt es mal wieder etwas für die Süßschnäbel unter Euch. Schnell und einfach zubereitet. Zutaten: 1 Liter Milch 1 Glas 0,2 Mehl 1 Glas 0,2 Kokosflocken 1 Glas 0,2 Zucker (eher weniger) 1 Tütchen Vanillezucker wenn da Etwas Butter oder Margarine Nicht vergessen: Nachdem der P...

Datum: 11.08.2011 22:43 • Größe: 5.8 MB

80) Küchenlicht 025 - Spargel aus der Pfanne (11.04.2009)

Heute gibt's - passend zum Einläuten der Spargelzeit - eine kleine Anregung, wie man Spargel auch mal anders zubereiten kann. Zutaten: Spargel geschält, Menge nach Lust Bei einem Bund Spargel ca. 25 gr. Butter und 2 Tel. Olivenoel Salz eine Prise Pfeffer ein Tl. Zucker etwas Wasser Viel Spass bei...

Datum: 11.08.2011 22:39 • Größe: 5.7 MB

79) Küchenlicht 024 - Ostermenü IV - Die Salate (06.04.2009)

Abschließend hier noch die Zubereitung der beiden, als Vorspeise gedachten, Salate und noch einige abschließende Worte zum ganzen Menü. Ich hoffe es war alles nachvollziehbar und vor allem natürlich, dass es geschmeckt hat. Wie bereits gesagt, würde ich mich über Rückmeldungen sehr freuen. Zutaten...

Datum: 11.08.2011 22:34 • Größe: 9.7 MB

78) Küchenlicht 023 - Ostermenü III - Rahmwirsing (06.04.2009)

Hallo, im dritten Teil des Ostermenüpodcastes wende ich mich dem Rahmwirsing zu. Zutaten für 5-6 Personen: 1 Wirsing ca. 1Kg Salz, Pfeffer, Muskatnuss ca. 40 gr. Margarine ca. 50 gr. Mehl Kochwasser vom Wirsing Milch / Sahne Zwiebel, gewürfelt Majoran Auch hier gutes Gelingen! Uwe

Datum: 11.08.2011 22:29 • Größe: 9.2 MB

77) Küchenlicht 022 - Ostermenü II - Bäckerinnenkartoffeln (06.04.2009)

Hallo! So nun geht es an den zweiten Teil unseres Ostermenüs - Die Bäckerinnenkartoffeln. Zutaten pro Person: ca. 250 gr. Kartoffeln ca. 100 gr. Zwiebeln Salz/Pfeffer Majoran Lammjus (vom Lammbraten) zum angießen oder Bratenjus aus der Tüte, die aber verdünnt werden muss. Gutes Gelingen, Uwe

Datum: 11.08.2011 22:23 • Größe: 7.9 MB

76) Küchenlicht 021 - Ostermenü I - Lammbraten mit Soße (06.04.2009)

Weil mich einige Leute gefragt haben, ob ich eine Idee hätte, was man zu Ostern schönes kochen könnte, habe ich ein kleines Menü zusammengestellt. Des besseren Verständnisses zu liebe habe ich für die einzelnen Elemente je einen eigenen Podcast aufgenommen - ihr könnt aber natürlich auch parallell a...

Datum: 11.08.2011 19:01 • Größe: 13.4 MB

75) Küchenlicht 020 - Ragout Fin (29.03.2009)

In der heutigen Episode gibt es ein Rezept auf den Wunsch von Tante Käthe: Frisches Ragout Fin. Zutaten für 4 Hauptgerichte: ca. 350 gr. Hühnerbrust ca. 350 gr. Kalbfleisch 1 kleine Dose Champignons (ganze Köpfe) oder ca 200gr. Frische Champignons ca. 40 gr Butter ca. 50 gr Mehl 1 Tasse Weiswein 1 T...

Datum: 11.08.2011 18:58 • Größe: 12.5 MB

74) Küchenlicht 019 - Pfannkuchen mit Camembert und Papaya (15.03.2009)

Heute mal ein einfaches und günstiges Rezept, welches spontan entstanden ist und Euch viele Möglichkeiten für Variationen bietet... Zutaten für 2-3 Pfannkuchen: 3 Eier Milch, ca. 200ml Mehl nach Augenmaß Salz (ggf. Zucker) Ggf. etwas Backpulver Camembert oder Weichkäse Eurer Wahl 2 reife Papayas (o...

Datum: 11.08.2011 18:57 • Größe: 10.8 MB

73) Küchenlicht 018 - Tomatensoße (04.03.2009)

Und schon geht es weiter mit der nächsten Folge. Diesmal gibt es eine einfache, fruchtige Tomatensoße. Vielseitig einsetzbar und einfach hergestellt... Zutaten: 1 große Dose Tomaten 1-2 Zwiebeln Olivenöl Knoblauch Oliven Basilikum evtl. Tomaten- o. gemüsesaft Salz / Pfeffer / Zucker evtl. etwas Ore...

Datum: 11.08.2011 18:55 • Größe: 10.2 MB

72) Küchenlicht 017 - Hähnchenschenkel im Paprikarahm mit Reis (28.02.09)

Nach längerer Pause geht es wieder weiter mit unserer kleine Mitkochsendung! Heute gibt es ein sehr einfaches und schnelles Gericht für Freunde des Geflügels. Zutaten: 4 Stk.Hähnchenschenkel 2 Zwiebeln 1 Paprikaschote 1 kl.Dose Tomatenmark Paprikapulver Salz / Pfeffer Zucker Sahne Öl zum anbraten Re...

Datum: 11.08.2011 18:54 • Größe: 22 MB

71) Küchenlicht 016 - Warmer Kartoffelsalat mit Speck und Zwiebeln (21.10.2008)

So hier gibt es nun die letzte Variante des Kartoffelsalats von mir... Zutaten: ca. 1 kg Pellkartoffeln am Vortag gekocht ca. 200 Gramm gewürfelten mageren Speck 2-3 Zwiebeln ca. 0,1 l Öl ca. 0,15 l Essig Salz / Pfeffer / Priese Zucker Petersilie getrocknet Viel Spaß beim mitkochen und guten Hunge...

Datum: 11.08.2011 16:39 • Größe: 7.4 MB

70) Küchenlicht 015 - Kartoffelsalat Frühlingsart (02.10.2008)

Hallo, leider mit ein wenig Verspätung gibt es hier die nächste Kartoffelsalatvariante. Zutaten: ca. 1 Kg Pellkartoffeln am Vortag gekocht 1 Salatgurke 2-3 Tomaten Schnittlauch Essig / Öl / Salz / Pfeffer evtl. Prise Zucker Viel Spass beim Nachkochen. Uwe

Datum: 11.08.2011 16:35 • Größe: 8.4 MB

69) Küchenlicht 014 - Kartoffelsalat klassisch mit Joghurt (17.08.2008)

Hallo und herzlich willkommen zu einer neuen Ausgabe des Küchenlichtes! Heute gibt es die erste von drei Kartoffelsalatvarianten, die ich sehr gerne mache. Zutaten: ca. 1 Kg Pellkartoffeln am Vortag gekocht ca. 300 Gr. Mayonnaise 1 Becher Joghurt Natur Essiggurken Etwas Senf, Salz, Pfeffer, Gurken...

Datum: 11.08.2011 16:34 • Größe: 8.4 MB

68) Küchenlicht 013 - Salat Nicoise (01.08.2008)

Sommerzeit, Salatzeit... Hier ein Rezept für eine schönen, reichhaltigen Salat Nicoise: Zutaten: Kopfsalat oder Eisbergsalat Pro Pers: Eine pellkartoffel " eine halbe Tomate " ein halbes gekochtes Ei " ca. 10-15 Stangen Prinzeßbohnen aus der Dose " ...

Datum: 11.08.2011 16:32 • Größe: 9.5 MB

67) Küchenlicht 012 - Nudelsalat italienischer Art (20.05.2008)

Der Sommer ist nah und die Salatseason eben so. Also gibt es in den nächsten Wochen ein paar schöne Salatrezepte für den nächsten Grillabend oder einfach mal als kaltes Mittagessen . Heute beginne ich mit einem Nudelsalat italienischer Art. Zutaten: Ca 250-300 Gramm (Rohgewicht) Nudeln nach Wahl (g...

Datum: 11.08.2011 16:31 • Größe: 10 MB

66) Küchenlicht 011 - Zwiebelsuppe und Kartoffeldressing für kräftige Salate (13.05.

In der heutigen Sendung gibt es, wie schon angekündigt, eine leckere und schnelle Zwiebelsuppe. Außerdem ein einfaches Kartoffeldressing für kräftige Blattsalate wie Frisee, Feldsalat, etc. Zutaten: Für die Zwiebelsuppe: ca. 600 Gr. Zwiebeln 2 Esslöffel Magarine zum Anschwitzen Speckwürfel oder Sp...

Datum: 11.08.2011 16:29 • Größe: 10.1 MB

65) Küchenlicht 010 - Einfaches Fruchtsaft-Sahne-Dessert (12.04.2008)

So, heute gibt es etwas für die Süßschnäbel unter Euch (oder sollte ich sagen - unter uns? ;). Ein schnell und einfach herzustellendes Fruchtsaft-Sahne-Dessert mit dem Fruchtsaft Eurer Wahl. Die angegebene Menge reicht ca. für 6-8 Personen, je nachdem, wie gut man es mit seinen Gästen meint. Zuta...

Datum: 11.08.2011 16:22 • Größe: 6.8 MB

64) Küchenlicht 009 - Kartoffelsuppe mit Fleischklößchen (06.04.2008)

So, heute gibt es eine deftiges Gericht für unsere Suppenfreunde - eine Kartoffelsuppe. Beilagen kann man natürlich varrieren, ich mache heute Fleischklößchen dazu. Zutaten: Für die Suppe: ca. 500 Gramm Kartoffeln ca. 500 Gramm SuppengemüseTK. 2 kleine Zwiebeln ca 150 Gramm geräucherten Speck in ...

Datum: 11.08.2011 16:21 • Größe: 19.4 MB

63) Küchenlicht 008 - Wirsingeintopf mit Mettwurst (14.03.2008)

So heute gibts ein schnelles Eintopfgericht: Zutaten: 1 Wirsing (ca. 1300 Gramm) Ca. 700 Gramm Kartoffeln 2-3 Zwiebeln Magarine oder Schmalz evtl. Speck zum mit anschwitzen Salz / Pfeffer / Muskat 3 oder 4 Mettwürstchen Viel Spass beim Nachkochen! Uwe

Datum: 11.08.2011 15:57 • Größe: 17.1 MB

62) Küchenlicht 007 - Picata Milanese (Schnitzel in Ei-Parmesan-Mantel mit Tomatensa

Hallo und schon mal viel Spaß beim Mit- und Nachkochen: Zutaten: Für die Tomatensoße Eine Tube oder kl.Dose Tomatenmark Eine kleine Dose geschälte Tomaten Zwiebel Olivenöl oder Magarine Salz / Pfeffer Prise Zucker Kräuter (evtl.Basilikum und/oder Oregano) Etwas Mehl oder Mondamin zum Abbinden Spag...

Datum: 11.08.2011 15:56 • Größe: 13.9 MB

61) Küchenlicht 006 - Putengeschnetzeltes auf die Schnelle (25.01.2008)

Nach längerer Zwangspause gibt es mal wieder neues vom Küchenlicht. Diesmal ein schnelles Rezept für den Kochmuffel und zwischendurch. Schnelles Putengeschnetzeltes. Beilagen können frei gewählt werden. Wir brauchen: Pro Person 150-200 gramm Putenfleisch 1-2 Zwiebeln 1 Dose oder Gl...

Datum: 11.08.2011 15:48 • Größe: 8.7 MB

60) Küchenlicht 005 - Weihnachtliche Beilagen: Rotkohl und Bratäpfel (08.12.2007)

Weinachten steht vor der Tür. Darum gibt es heute zwei weihnachtliche Beilagen, die zu vielen Weihnachtsessen passen - von der Gans über den Braten bis hin zur einfachen Bratwurst. Bratäpfel und einen Rotkohl für den sich niemand schämen muss... Wir brauchen: Für den Rotkohl: 1 Glas Rotkohl oder Ro...

Datum: 07.08.2011 15:48 • Größe: 17.4 MB

59) Küchenlicht 004 - Kartoffelngratin mit Lauch und Lauchcremesuppe (03.12.2007)

Hallo und schonmal viel Spass beim Mit- und Nachkochen: Zutatenliste: Für den KartoffelGratin braucht Ihr: ca. 500 gr. Kartoffeln 2-3 Stangen Lauch 2 Päckchen H-Sahne 0,2l 3-4 Eier Salz / Pfeffer Muskat Knoblauch Magarine zum fetten der Form wer mag, Käse zum überbacken Für die Lauchcremesuppe br...

Datum: 07.08.2011 15:44 • Größe: 23 MB

58) Küchenlicht 003 - Möhren- Zuchini-Reibekuchen mit Knoblauchquark oder Apfelmus f

Auch in der heutigen Sendung gibt es mal wieder ein bodenständiges Rezept zum live mitkochen. Und wer hier an die matschigen Reibekuchen vom Jahrmarkt denkt, wird sich eines besseren belehren lassen. Denn so günstig dieses Gericht auch sein mag, mit ein wenig Freude am Zubereiten wird daraus durchau...

Datum: 07.08.2011 15:41 • Größe: 20.3 MB

57) Küchenlicht 002 - Taboule (20.11.2007)

Hallo und herzlich willkommen zur zweiten Ausgabe des Küchenlichts.Diesmal will ich Euch zeigen wie schnell man einen leckeren Taboulezaubern kann. Einen Salat auf der Basis von Hirse (Couscous). Hier die Zutatenliste: Instant-Hirse (Instant-Couscous) Frische Salatgurke Frische Tomate Frische Papr...

Datum: 07.08.2011 15:32 • Größe: 19.9 MB

56) Küchenlicht 001 - Hühnersuppe und Hühnerfrikassee (17.11.2007)

-=Neuer Feed des Küchenlichtes, da der alte Hoster über Nacht Dicht gemacht hat. Die alten Folgen folgen innerhalb der nächsten 2-3 Wochen und dann geht es weiter mit neuen=- Hallo und herzlich willkommen bei der ersten Ausgabe vom "Küchenlicht". In Zeiten in denen immer mehr Menschen über die teur...

Datum: 28.07.2011 23:22 • Größe: 33 MB

55) Küchenlicht 053 - Kalte Melonensuppe

Datum: 27.06.2011 21:40 • Größe: 9.1 MB

54) Küchenlicht 052 - Tomaten-Wassermelonen-Salat

Datum: 23.06.2011 17:53 • Größe: 6.4 MB

53) Küchenlicht 051 - Sauerbraten

Datum: 18.05.2011 15:14 • Größe: 12.5 MB

52) Küchenlicht 050 - Lauchquiche

Heute gibt es auf Wunsch mal das Rezept für eine Quiche. Leider hat sich der Fehlerteufel in die Technik eingeschlichen, darum bitte ich die teilweise etwas schlechte Aduioqualität zu entschuldigen... Zutaten für den Mürbeteig: 300 g Mehl 150 g Margarine oder Butter...

Datum: 16.05.2011 21:01 • Größe: 16.9 MB

51) Küchenlicht 049 - Gefüllte Paprikaschote in Tomatensauce

Datum: 25.04.2011 18:56 • Größe: 13.4 MB

50) Küchenlicht 048 - Ratatouille

Heute mal ein Rezept für die Vegetarier unter uns, das aber auch jedem Fleischesser gut schmecken wird (und sei es nur als Beilage zu einem Stück Fleisch ;). Ich selber habe diese Variante in Frankreich kennengelernt und mag sie mitlerweile am liebsten. Zutaten für 4 Personen als vegetarische...

Datum: 11.04.2011 16:51 • Größe: 8.3 MB

49) Küchenlicht 047 - Mit Feta gefüllte Frikadellen

Datum: 03.04.2011 12:41 • Größe: 8.2 MB

48) Küchenlicht 046 - Geschmorter Krautsalat oder: Schmorkohl aus Krautsalat

Datum: 21.03.2011 20:08 • Größe: 8.4 MB

47) Küchenlicht 045 - Kabinettpudding

Datum: 15.03.2011 14:01 • Größe: 12 MB

46) Küchenlicht 044 - Szegediner Gulasch

Datum: 03.02.2011 17:24 • Größe: 10.6 MB

45) Küchenlicht 043 - Geschmortes Gurkengemüse

Datum: 24.01.2011 18:25 • Größe: 7.4 MB

44) Küchenlicht 042 - Hähnchen im Bratschlauch

Datum: 17.01.2011 22:53 • Größe: 6 MB

43) Küchenlicht 041 - Antipasti

Datum: 28.12.2010 12:19 • Größe: 16.8 MB

42) Küchenlicht 040 - Ananassauerkraut und Apfelschnee

Datum: 15.12.2010 11:08 • Größe: 16.5 MB

41) Küchenlicht Crossover - WHODINNERTIME

So, nach wieder viel zu vielen Tagen meldet sich das Küchenlicht zurück und hofft, dass ihr hungrig seid. Denn in diesem Crossover mit demWhocast , beleuchten wir wieder die kulinarische Seite des Whoniversums und laden in küchenlichtmanier zum Mit- und Nachkochen ein. So gab es für den Stam...

Datum: 19.09.2010 16:46 • Größe: 38.3 MB

40) Küchenlicht 039 - Feldsalat mit Kartoffeldressing

Datum: 07.08.2010 17:20 • Größe: 7.4 MB

39) Küchenlicht 038 - Linsensuppe

Datum: 29.06.2010 21:42 • Größe: 11.3 MB

38) Küchenlicht 037 - Barbecue Champignons

Heute gibt es was für die Grillseason oder für das nächste Buffet - Selbseingeelgte Barbecue Champignons. Lecker, schnell und mit wenig Aufwand gemacht. Aber Achtung! Es wird rauchen! Zutaten: Öl Möglichst kleine Champignonköpfe Ketchup Curry Ketchup ...

Datum: 25.05.2010 14:10 • Größe: 5.1 MB

37) Küchenlicht 036 - Fisch & Gemüse aus der Alufolie

Datum: 24.04.2010 21:02 • Größe: 10 MB

36) Küchenlicht 035 - Nudeln mit Pilzrahmsoße

Datum: 12.02.2010 16:11 • Größe: 7.2 MB

35) Küchenlicht 034 - Kürbiscremesuppe

Datum: 13.11.2009 17:19 • Größe: 18.5 MB

34) Küchenlicht 033 - Teigtaschen mit pikanter Füllung

Hallo und schon gibt es den nächsten Podcast. Diesmal eher etwas ungewöhnlicheres. Oder zumidnest etwas, was man in der Regel nicht einfach auf den Mittagstisch stellt. Zutaten: Für den Hefeteig Teig selbstgemacht aus 500 gr. Mehl oder 2 Päckchen fertigen Hefeteig 1-2 Zwi...

Datum: 25.07.2009 12:09 • Größe: 23.4 MB

33) Küchenlicht 032 - Leckerer Wurstsalat

So, heute geht es weiter mit einem sehr deftigen Salat. Dem Wurstsalat. Mengemäßig müsst ihr schauen, in welchem Verhältnis ihr die Zutaten mögt. Der eine mag mehr Fleisch, der andere mehr Gemüse. Zutaten: Fleischwurst (Am Stück oder In Scheiben) Saure Gurken ...

Datum: 24.07.2009 21:47 • Größe: 9.6 MB

32) Küchenlicht 031 - Gurkensalat, wie ich ihn mag / Eingelegter Lauch

Da langsam der Sommer zurückkehrt gibt es diesmal zwei schmackhafte Salate. Zum einen einen Gurkensalat, so wie ich ihn gerne mag und zum anderen eingelegten Lauch (wobei man auch ganz herrlich andere Dinge in die Soße einlegen kann) Zutaten für den Gurkensalat: Eine Gurke Eine halbe ...

Datum: 14.07.2009 22:29 • Größe: 15.3 MB

31) Küchenlicht 030 - Gefüllte Champignons

In diesem, etwas lebhafteren Cast, koche ich mit Euch ein sehr einfaches und leckeres Gericht: Gefüllte Champignons aus dem Ofen. Zutaten pro Person: 1 sehr großen Champignon (100gr.) oder zwei kleine ca 60-70 gr. Blattspinat ca 1/2 Schalotte (Aber nicht zehn halbe für zehn Pe...

Datum: 12.06.2009 22:41 • Größe: 8.4 MB

30) Küchenlicht 029 - Spargelsalat

So, und weil man ja doch an die Saison gebunden ist, gibt es hier das obligatorische Spargelgericht. Ein sehr feiner Salat, besonders für warme Tage... Zutaten: 1 kg Spargel 3 Orangen oder Obst nach Belieben Schnittlauch Chalotten oder Frühlingszwiebeln Gutes Öl ca. 0,1 l...

Datum: 27.05.2009 17:00 • Größe: 13.2 MB

29) Küchenlicht 028 - Rhabarberkompott mit Erdbeeren

Bevor die Saison sich bald ihrem Ende zuneigt, gibt es hier nocheinmal ein klassisches, aber sehr leckeres Rezept für alle Rhabarberliebhaber. Zutaten:  1 kg Rhabarber 0,5 kg Erdbeeren ca. 250 gr...

Datum: 25.05.2009 23:43 • Größe: 10 MB

28) Küchenlicht Crossover - Lachs im Blätterteig & Gebackene Banane aus dem "Doctor

Die heutige Folge vom Küchenlicht stellt ein Crossover mit dem Whocast da. Ich koche zwei Rezepte aus dem "Doctor Who Cookbook", ich ich vorher auch noch nicht kannte. Und soviel vorweg - wir waren begeistert: Zutaten für "Lachs im Blätterteig": Frischen Lachs oder (einfacher) La...

Datum: 20.05.2009 18:45 • Größe: 23 MB

27) Küchenlicht 027 - Salatsaucen (Basisaucen)

Hallo, in der heutigen Sendung koche ich mal nicht MIT Euch, sondern stelle Euch einige BasisSalatsaucen vor, die ihr sehr einfach selber herstellen könnt. Allemal leckerer und gesünder als jedes Dressing aus der Flasche oder Tüte. Viel Spaß beim Ausprobieren, Uwe

Datum: 05.05.2009 18:43 • Größe: 9.9 MB

26) Küchenlicht 026 - Türkischer Kokospudding

In der heutigen Folge gibt es mal wieder etwas für die Süßschnäbel unter Euch.. Schnell und einfach zubereitet. Zutaten: 1 Liter Milch 1 Glas 0,2 Mehl 1 Glas 0,2 Kokosflocken 1 Glas 0,2 Zucker eher weniger 1 Tütchen Vanillezucker wenn da Etwas ...

Datum: 20.04.2009 21:27 • Größe: 5.8 MB

25) Küchenlicht 025 - Spargel aus der Pfanne

Heute gibt - passend zum Einleuten der Spargelzeit - eine kleine Anregung, wie man Spargel auch mal anders zubereiten kann. Zutaten: Spargel geschält, Menge nach Lust Bei einem Bund Spargel ca. 25 gr. Butter und 2 Tel. Olivenoel Salz eine Prise Pfeffer ...

Datum: 11.04.2009 18:37 • Größe: 5.7 MB

24) Küchenlicht 024 - Ostermenü IV - Die Salate

Abschließend hier noch die Zubereitung der beiden, als Vorspeise gedachten, Salate und noch einige abschließende Worte zum ganze Menü. Ich hoffe es war alles nachvollziehbar und vor allem natürlich, dass es geschmeckt hat. Wie bereits gesagt,, würde ich mich über Rückmeldungen (hier auf der ...

Datum: 06.04.2009 18:02 • Größe: 9.7 MB

23) Küchenlicht 023 - Ostermenü III - Rahmwirsing

Hallo, Im dritten Teil des Ostermenüpodcastes wende ich mich dem Rahmwirsing zu. Zutaten für 5 -6 Personen: 1 Wirsing ca. 1Kg Salz, Pfeffer, Muskatnuss Ca. 40 gr. Magarine Ca. 50 gr. Mehl Kochwasser vom Wirsing Milch / Sahne Zwiebel, gewürfelt ...

Datum: 06.04.2009 17:57 • Größe: 9.2 MB

22) Küchenlicht 022 - Ostermenü II - Bäckerinnenkartoffeln

Datum: 06.04.2009 17:53 • Größe: 7.9 MB

21) Küchenlicht 021 - Ostermenü I - Lammbraten mit Soße

Weil mich einige Leute gefragt haben, ob ich eine Idee hätte, was man zu Ostern schönes kochen könnte, habe ich ein kleines Menü zusammen gestellt. Des besseren Verständnisses zu liebe habe ich für die einzelnen Elemente je einen eigenen Podcast aufgenommen - ihr könnt aber natürlich auch parallell ...

Datum: 06.04.2009 17:48 • Größe: 13.4 MB

20) Küchenlicht 020 - Ragout Fin

Datum: 29.03.2009 16:09 • Größe: 12.5 MB

19) Küchenlicht 019 - Pfannkuchen mit Camembert und Papaya

Datum: 15.03.2009 19:26 • Größe: 10.8 MB

18) Küchenlicht 018 - Tomatensoße

Datum: 04.03.2009 22:53 • Größe: 10.2 MB

17) Küchenlicht 017 - Hähnchenschenkel im Paprikarahm mit Reis

Datum: 27.02.2009 23:26 • Größe: 22 MB

16) Küchenlicht 016 - Warmer Kartoffelsalat mit Speck und Zwiebeln

So hier gibt es nun die letzte Variante des Kartoffelsalats von mir... Zutaten: ca. 1 kg Pellkartoffeln am Vortag gekocht ca. 200 Gramm gewürfelten mageren speck 2-3 Zwiebeln ca. 0,1 l Öl ca. 0,15 l Essig Salz / Pfeffer / Prise Zucker Petersilie getrocknet ...

Datum: 21.10.2008 19:16 • Größe: 7.4 MB

15) Küchenlicht 015 - Kartoffelsalat Frühlingsart

Datum: 02.10.2008 13:22 • Größe: 8.4 MB

14) Küchenlicht 014 - Kartoffelsalat klassisch mit Joghurt

Datum: 17.08.2008 15:48 • Größe: 8.4 MB

13) Küchenlicht 013 - Salat Nicoise

Sommerzeit, Salatzeit... Hier ein Rezept für eine schönen, reichhaltigen Salat Nicoise: Zutaten: Kopfsalat oder Eisbergsalat Pro Pers: Eine pellkartoffel " eine halbe Tomate ...

Datum: 01.08.2008 15:09 • Größe: 9.5 MB

12) Küchenlicht 012 - Nudelsalat italienischer Art

Der Sommer ist nah und die Salatseason eben so. Also gibt es in den nächsten Wochen ein paar schöne Salatrezepte für den nächsten Grillabend oder einfach mal als kaltes Mittagessen. Heute beginne ich mit einem Nudelsalat italienischer Art. Zutaten: Ca 250-300 Gramm (Rohgewicht) Nu...

Datum: 19.05.2008 22:48 • Größe: 10 MB

11) Küchenlicht 011 - Zwiebelsuppe und Kartoffeldressing für kräftige Salate

Datum: 13.05.2008 13:14 • Größe: 10.1 MB

10) Küchenlicht 010 - Einfaches Fruchtsaft-Sahne-Dessert

Datum: 12.04.2008 17:15 • Größe: 6.8 MB

9) Küchenlicht 009 - Kartoffelsuppe mit Fleischklößchen

So, heute gibt es eine däftiges Gericht für unsere Suppenfreunde - eine Kartoffelsuppe. Beilagen kann man natürlich varrieren, ich mache heute Fleischklößchen dazu. Zutaten: Für die Suppe: ca. 500 Gramm Kartoffeln ca. 500 Gramm SuppengemüseTK. 2 kleine Zwiebeln ca 15...

Datum: 06.04.2008 21:11 • Größe: 19.4 MB

8) Küchenlicht 008 - Wirsingeintopf mit Mettwurst

Datum: 13.03.2008 23:15 • Größe: 17.1 MB

7) Küchenlicht 007 - Picata Milanese (Schnitzel in Ei-Parmesan-Mantel mit Tomatensa

Hallo und schonmal viel Spass beim Mit- und Nachkochen: Zutaten: Für die Tomatensoße Eine Tube oder kl.Dose Tomatenmark Eine kleine Dose geschälte Tomaten Zwiebel Olivenöl oder Magarine Salz / Pfeffer Prise Zucker Kräuter (evtl.Basiliku...

Datum: 09.02.2008 20:17 • Größe: 13.9 MB

6) Küchenlicht 006 - Putengeschnetzeltes auf die Schnelle

Datum: 24.01.2008 23:10 • Größe: 8.7 MB

5) Küchenlicht 005 - Weihnachtliche Beilagen: Rotkohl und Bratäpfel

Datum: 08.12.2007 20:16 • Größe: 17.4 MB

4) Küchenlicht 004 - Kartoffelngratin mit Lauch und Lauchcremesuppe

Datum: 03.12.2007 17:25 • Größe: 23 MB

3) Küchenlicht 003 - Möhren-Zuchini-Reibekuchen mit Knoblauchquark oder Apfelmus fü

Datum: 25.11.2007 23:09 • Größe: 20.3 MB

2) Küchenlicht 002 - Taboule

Hallo und herzlich willkommen zur zweiten Ausgabe des Küchenlichts. Diesmal will ich Euch zeigen wie schnell man einen leckeren Taboule zaubern kann. Einen Salat auf der Basis von Hirse (Couscous). Hier die Zutatenliste: Instant-Hirse (Instant-Couscous) Frische Salatgurke Frische ...

Datum: 20.11.2007 11:49 • Größe: 19.9 MB

1) Küchenlicht 001 - Hühnersuppe und Hühnerfrikassee

Hallo und herzlich willkommen bei der ersten Ausgabe vom "Küchenlicht". In Zeiten in denen immer mehr Menschen über die teuren Lebensmittel schimpfen und immer mehr Kochshows schauen, aber selber immer weniger wissen, wie man kocht, hoffe ich einen kleinen Beitrag zu leisten, dies zu ändern. Dabei...

Datum: 17.11.2007 23:08 • Größe: 33 MB